Sin duda una de las mejores partes de las Fiestas Patrias es la comida y las preparaciones tradicionales que pueden salir de las festividades, y entre los imperdibles, tenemos las recomendaciones de cinco lugares imperdibles de comida chilena.
Es por eso que en Un País Generoso nos ponemos a tono con el 18 con las recomendaciones de lugares de comida y dulces chilenos que tienes que probar, según Raquel Telias.
Cinco lugares de comida chilena que debes conocer
La primera recomendación es de un lugar icónico: El restaurant Divertimento Chileno donde venden comida típica chilena
"La familia Sacco que es la cocinera y la hija del creador de este restorán y La Divina Comida, ha ido siempre actualizando la carta" señala Raca Telias. "Esa enjundia y ese aliño previo de el vino, el ajo y el orégano que no necesita nada más, esa chilena que a mi me fascina, sobre todo con el cerdo" recomienda.
"Rememoré este restorán que siempre está en la mente pero a veces se olvida que es excelente para celebrar" dice nuestra panelista. "Y el silencio, y el teleférico" aportan al ambiente de este restorán. Puedes encontrar este lugar de comida chilena en @rdivertimento en Instagram y en Avenida el Cerro 722. Providencia.
La segunda recomendación, viene en una vibra similar. "En este rollo del gran restorán chilenísimo, fui y a Renca y llegué a La Piedra Restorán", un lugar completamente chileno.
"Cosas increíbles: Gran repertorio de platos nacionales como el costillar, pollo al coñac, cazuela de vacuno, guatitas" entre otras. "Lo mejor de todo, todos los platos salían cerca de 7 lucas y colaciones a 5 lucas". Si lo quieres visitar, queda en Aníbal Zañartu 2702 Renca, y en @lapiedrarestaurant.
La tercera recomendación es Ilegal Food, de Matías Garay que tiene "helados y empanadas increíbles" según Raca Telias.
Él hace esta comida en la sexta región, y la clave está en la preparación que incluye Horno de Barro "Todo pasa por el horno de barro. Hace su propia manteca de chancho, también la carne, sobrecostilla, y hace una mezcla buena" para las empanadas. "Lo bueno es que tiene empanadas que valen 2.200, que no son tan grandes. Vende el pino por si alguien entusiasmado hace la versión frita".
También tiene helado de mandarina verde. "Háganse el favor de probarlo" dice nuestra columnista. Uno pide la comida y hace los repartos de jueves a sábado. Puedes hacer tus pedidos en Instagram @ilegal_food.
Dulces chilenos para probar este 18
Otra recomendación infaltable de la comida chilena
"Se cabeceó para que todas estas maravillas las sintieras con bizcocho, y con manjarcito. Este es un formato medio, tres mascadas" no es un formato tan grande, pero conveniente para llevar.
"Ella vende en una caja donde vienen 12 y vale 10 lucas y es perfecto para llevarlo como regalito". Las coordenadas es Dulcería VM en el Instagram de @dulceria_vm para hacer pedidos.
Y la recomendación final es el de Dulcería Violeta "la reina de la pastelería chilena", según Raquel Telias, "el mejor merengue van a imaginar, es realmente fantástico".
Además tienen "la hojarasca perfecta chilena" según Raquel Telias. Está disponible en Las Condes 7327 y @dulceríavioleta.