Si eres de las personas que no puede comenzar el día sin una taza de café o no puedes pasar un fin de semana sin un traguito, es responsabilidad de tus padres.
De acuerdo a una investigación realizada por la Universidad de Northwestern y liderada por Marilyn Cornelis, la preferencia por bebidas como el café o las que tienen alcohol, tiene que ver con la genética y está relacionado con los componentes psicoactivos que tienen estas bebidas, los cuales hacen sentir bien a las personas que los consumen.
¿Cómo se hizo este estudio sobre el café y el alcohol?
Para llevar a cabo el estudio se contó con la participación de aproximadamente 336 mil personas, quienes probaron ciertas porciones de bebidas amargas y dulces. Luego se buscaron las variantes a nivel genético que podrían tener que ver con la selección en el gusto de algunos sabores.
A la vez se encontró que las variantes con el gen FTO (gen vinculado a la obesidad e inhibidor de la sensación de saciedad) se inclinan más por las bebidas azucaradas y tienen menos riesgos de sufrir obesidad, demostrando además que tener este gen no implica sufrir sobrepeso.
De todas maneras, se señala que el gen es muy común en personas con obesidad mórbida y se atribuye principalmente al perfil genético individual.
Por otra parte un artículo titulado "Influencia genética en las preferencias alimentarias", explica los factores genéticos y ambientales que determinan la elección de sabores. Por lo tanto, si el café o las bebidas alcohólicas son sus favoritas, es probable que también lo fueron o son las de tus padres.
