Tomar un café en las mañanas se ha convertido en un ritual para millones de personas alrededor del mundo. La bebida de cafeína es una importante carga energética, sin embargo la creencia popular la ha asociado equivocadamente a la reducción de peso. Ahora la ciencia lo desmitifico.

Un estudio publicado en Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics confirmó que pese a que el café ayuda a ingerir menos calorías en el desayuno, esta pequeña cantidad (70 calorías) se vuelve a recuperar fácilmente en las siguientes comidas.

Experimento

Se invito a un grupo de 50 personas sanas, entre los 18 y 50 años. Se les suministró una bebida con cafeína (aproximadamente 4 onzas de café) y media hora después se les pidió que voluntariamente desayunaran hasta quedar satisfechos.

Se llevó un registro de cuento comieron y se pudo comprobar que al tomar café las personas consumen en promedio 70 calorías menos. No obstante, esta pequeña diferencia en la ingesta del desayuno no representa mucho, ya que era compensado a lo largo del día con otras comidas.

 

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